Experiencia quesera en una granja tradicional de Apulia

Adéntrese en el corazón de Apulia y descubra los secretos de uno de los quesos más emblemáticos de Italia durante una auténtica experiencia de elaboración de mozzarella en una granja tradicional cerca de Ostuni.

Situada en una histórica masía rodeada de los apacibles paisajes del valle de Itria, esta experiencia de la granja a la mesa ofrece una visión única de la vida rural de Apulia. Seguirá el proceso de transformación de la leche fresca en suave y cremosa mozzarella, guiado por expertos queseros locales que le explicarán cada paso mediante demostraciones en directo.

Aunque no participe activamente en el proceso, podrá ver de cerca todo el proceso de producción de la mozzarella, desde el cuajado y el estirado hasta el moldeado. Esta experiencia es a la vez educativa y atractiva, perfecta para los viajeros que sientan curiosidad por las tradiciones gastronómicas italianas.

Mientras explora la granja, los graneros y las zonas de producción, escuchará historias sobre las tradiciones locales, el patrimonio rural y la profunda conexión entre las comunidades de Apulia y su tierra.

La experiencia concluye con una generosa degustación de productos lácteos frescos y especialidades regionales, maridadas con vino, que le permitirán saborear realmente los sabores de Apulia.